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糖質は老化を早める!AGEの発生を抑えてアンチエイジング

目安時間:約 7分

みなさんは、AGEという言葉をご存知ですか?

 

 

ダイエットをしている人は、知っていると思いますが、

それ以外の人は、あまりなじみのない言葉ですよね。

 

 

ですが、このAGEは、肥満だけでなく、“老化”にも大きく関係しているんです。

 

 

というわけで、本日は、AGEと老化の関係、そして、

AGEを増やさない方法について見ていきましょう。

 

 

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 AGEってなんぞや?

 

AGEとは、『終末糖化産物』のことで、

たんぱく質と糖が加熱されてできたもの

のことを言います。

 

 

強い毒性があって、超悪玉物質のため、さまざまな臓器で

悪さをして、老化や病気の原因になるんです。

 

 

逆に、糖質を制限して、AGEを作らせないことは、

老化を遅くし、さまざまな病気の予防になるんです。

 

 

さらに、ダイエット効果も高いんですよ。

「糖質制限がダイエットに効果があることは医学的に明らかにされていて、糖尿病治療に使われているほどです。カロリー制限よりもダイエット効果が高いと、世界的に権威のある雑誌に論文が掲載されました。」

(引用元:週刊女性)

(AGEクリニックの院長・牧田善二先生)

 

 

AGEはどうやって作られるの?

 

AGEが体内に取り込まれるには、

 

・体内でつくられる

・外部で作られて体内に入ってくる

 

という2つのパターンがあります。

 

 

AGEが、体内で作られる仕組みは、

 

血中のブドウ糖が過剰になる

体の細胞などを作っているタンパク質と糖が結びつく

体温で熱せられる

「糖化」が起き、AGEが作られる

 

 という流れです。

糖化を予防してアンチエイジング|肌の老化の原因

 

 

AGEが、外部で作られる仕組みは、たとえばホットケーキ。

 

 

ホットケーキの小麦粉(糖)と牛乳(タンパク質)が

高温で加熱されると、こんがりきつね色になりますね。

 

 

この焦げこそが“糖化”した部分であり、ここで

AGEが発生しているんです。

 

 

食べ物で作られるAGEは、消化によって分解されるそうですが、

約7%は、体内に残って溜まってしまうそうですよ。

 

 

これから分かるように、超悪玉物質のAGEは、

外部から取り入れないように気を付け、

体内でも作らせないようにすることが大切なんです。

 

 

ちなみに、ドーナッツ、ケーキ、バーベキューは、

糖化物質(AGE)が特に多く含まれているそうですよ。

 

 

AGEが老化を早める仕組みは?

 

糖質を取り過ぎてAGEが増えると、

肌のコラーゲンに入り込んでしまいます。

 

 

すると、肌の表皮が厚くなって、真皮が薄くなります。

 

 

そして、肌は弾力がなくなってしまい、

シワやたるみができてしまうんです。

 

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また、AGE自体が茶褐色をしているので、

表皮に集まると黄ばんだようになり、

透明感が失われてしまうんです。

 

 

しかも、AGEは、体内で10年~15年居座る

言われているので、美肌のためには、今すぐに

AGEを増やさない生活をする必要があるんですよ。

 

 

また、AGEは、老化を早めるだけでなく、

 

・メタボリックシンドロームを悪化させる

・動脈硬化

・骨を弱くする(骨粗しょう症)

・白内障

・アルツハイマー

・糖尿病の合併症を引き起こす

 

など、さまざまな悪影響を体に及ぼすんですよ。

 

 

AGEを増やさない生活・減らす生活

 

では、AGEを増やさないようにする方法、

または、減らすにはどうすればいいのでしょうか?

 

 

AGEを増やさないようにするには、

血糖値を上げないこと、糖質の摂取を抑えることが大切。

 

 

そのためには、

 

・ゆっくり良く噛んで食事をする

・糖質の少ない食べ物中心にする(ご飯、パンは少なく)

・甘いもの(砂糖など)を控える

・揚げ物を控える

・野菜→肉・魚→ごはん・パンの順番に食べる

・腹八分目にする

・食後20~30分以内に、ウォーキングを20~30分する

(ウォーキング以外にも、掃除やストレッチなど体を動かせればよい、ただし、激しい運動はNG)

・紫外線を浴びない

・ストレスを溜めない

・タバコを吸わない(副流煙も)

 

をすると、AGEを増やさない、減らすことができます。

 

 

また、どうしても甘いものを食べたくなったら、間食ではなく、

食後にすると血糖値の異常な上昇を抑えらますよ。

 

 

AGEを増やさない、溜めない生活をして、

老化の抑制&スマートな体型、健康を維持しましょう!

 

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